Hummer CATERING wurde als Catering-Unternehmen in Hagen mit einer Menülinie für Kitas von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifiziert. Auf Basis der „DGE Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ wurden die folgenden Kriterien überprüft:
- Lebensmittel einer Mittagsverpflegung:
optimale Lebensmittelauswahl und Anforderungen an den Speisenplan - Speisenplanung & -herstellung:
Kriterien zur Planung und Herstellung der Speisen für die Mittagsverpflegung, Gestaltung des Speiseplans - Hygieneaspekte/rechtlicher Rahmen / QM-System
Die Menülinie wurde nach den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften zusammengestellt und ist im jeweiligen wöchentlichen Speiseplan am DGE-Logo zu erkennen.
Durch die Kennzeichnung der zertifizierten Speisen wird es den Eltern und Verantwortlichen in Kitas bei ihrer Bestellung vereinfacht, die optimierte, vollwertige Menülinie zu erkennen. Somit können sie eine ausgewogene Mittagsverpflegung für ihre Kinder bzw. jungen Gäste wählen.
